大豆の加工実績
原料
微粉砕後
大豆| 原料名 | 大豆（生） |
| 原料の状態 | 最大10ｍｍの粒 |
| 原料の水分値 | 未測定 |
| 粉砕後の水分値 | 4.6% |
| 粉砕後のサイズ | 14.2μｍ（ｄ0.5） |
| 処理量 | 5kg/h |
| 機械設定 | □粗粉砕 ■通常 □微粉砕 |
| テスト機種 | MP10-550 |
大豆粉砕の特長
エアータグミルによる大豆紛の電子顕微鏡写真
大豆は油分が多く機械的な粉砕は難しいと言われていますが、気流式粉砕機「エアータグミル」なら簡単に微粉砕します
- 熱による風味落ち、変色がありません
- ダマになりにくく、水溶性の高い粉体が作れます
- 簡単設定で粒度調整ができます
各設定による大豆紛の粒度比較
